近些年來，關于草莓的爭議也越來越多。某國某機構一項研究發表：因農藥超標，自2016年開始，草莓連續7年穩居“最臟果蔬榜單”榜首。那么，農藥的使用會對草莓風味產生影響嗎？

全二維氣相色譜-飛行時間質譜聯用儀GGT 0620是一套集合了全二維氣相色譜和高時間分辨率飛行時間質譜的分析系統，主要用于復雜樣品的精準定性定量檢測，具有峰容量大、分辨率高、靈敏度高、族分離、瓦片效應等特點，對復雜樣品的全組分分析具有極強的優勢。

該應用在刺梨風味中，共檢測出475種化合物，通過對香氣評價及含量篩選，發現主要的芳香活性和貢獻芳香的揮發物，掌握了與香氣揮發物合成相關的代謝合成途徑。

核酸質譜法有效解決了實驗成本高、操作程序復雜、實驗周期長等難題，是唯一被批準用于臨床核酸檢測項目的質譜設備。

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